Gelatina di birra – 140g

Descrizione

Crop Circles – Blanche belga con spiccate note di bergamotto e coriandolo; questi sentori si ritrovano nella gelatina assieme ad un’intensa nota di niele d’acacia che dona a questa gelatina un finale equilibrato. (Abbinamenti consigliati: formaggi freschi, in special modo quelli caprini ed ovini; salumi freschi come prosciutto cotto o dolce, ma anche bresaola)

Before The Storm – Birra con intense note di pompelmo e frutta tropicale; nella gelatina ritroviamo gli intensi sentori di pompelmo, uniti ad un aroma di limone e di miele di tiglio. (Abbinamenti consigliati: formaggi di media stagionatura ed erborinati dolci e piccanti; salumi da media stagionatura come salame, mortadella con i pistacchi e prosciutto arrosto alle erbe)

Abbey Life – Tripel belga dove spiccano note di frutta matura e miele di castagno; parte di questi sentori si ritrovano nella gelatina, dove spicca il miele di castagno unito al caramello e mandorle, che accompagnano il finale dolce di stampo mieloso. (Abbinamenti consigliati: formaggi di media ed alta stagionatura; salumi di sapore intenso, come salame toscano, speck e coppa)

Heavy Tune – Birra scura con intense note caramellate, di toffee e frutta secca; le note caramellate vengono esaltate in questa gelatina dove si ritrovano sentori di melassa e miele di bosco. (Abbinamenti consigliati: formaggi molto stagionati, anche oltre 30 mesi, ed erborinati di medio-alta intensità, tipo roquefort; salumi molto stagionati e selvaggina)