Radical Brewery nasce dalla nostra passione per la birra: siamo Marco, Gabriele e Nicola.

Era il 2019 quando ci siamo ritrovati seduti al tavolino di un pub, come nelle più classiche delle storie, e ci siamo posti un obiettivo chiaro: dare vita a una realtà brassicola che non fosse come tutte le altre, ma che fosse in qualche modo radicalmente legata al territorio.

L'idea di avviare una produzione totalmente “made in Lucca” si è concretizzata con la nascita del Birrificio Artigianale Agricolo Radical Brewery, con lo scopo di creare un prodotto legato alla Lucchesia e realizzato al 100% con materie prime coltivate nel territorio.

Nel 2020 abbiamo fondato Radical Farm, la nostra azienda agricola, nata con l’obiettivo di produrre gli ingredienti fondamentali delle nostre birre: orzo e luppolo.
Abbiamo fatto la scelta di autoprodurre le materie prime, una decisione che per noi è stata fondamentale per distinguerci nel mondo brassicolo.
L'esclusività del nostro prodotto passa attraverso la valorizzazione del territorio: lasciarci ispirare dal nostro entroterra e lavorare con una filiera corta è per noi essenziale!

Ecco perché diciamo: “Make a choice, be Radical!”

Complice il periodo storico, il completamento del nostro birrificio è slittato fino ai primi mesi del 2022.
Ed è proprio nel 2022 che nasce la nostra primissima birra firmata Radical Brewery, prodotta con le nostre materie prime all’interno del nostro stabilimento di Porcari.

Una birra 100% Lucchese e 100% made in Italy.